Kochen in der Spülmaschine
Kochen in der Spülmaschine? Ja Sie haben richtig gelesen.
Dass die Spülmaschine mit ihrer ganzen Funktionsvielfalt unser Geschirr sauber bekommt, wissen wir. Doch während des Spülvorgangs kann der Geschirrspüler noch mehr: KOCHEN! Was auf den ersten Blick komisch erscheint, wird auf zweitem Blick durch einige Vorteile aufgehoben. In diesem Artikel werden Sie erfahren warum Kochen in der Spülmaschine einen Versuch wert ist.
Während in gehobenen Küchen Dampfgarer verwendet werden um Zutaten bei niedriger Temperatur schonend, frisch und saftig zuzubereiten, kann man zuhause zur Tischspülmaschine greifen. Das Prinzip bei der Spülmaschine ist dasselbe wie bei einem professionellen Dampfgarer. Durch den Wasserdampf, der beim Spülvorgang freigesetzt wird, werden die Gerichte schonend und gleichmäßig gegart. Vitamine und Nähstoffe bleiben erhalten und dadurch bleibt Fisch und Fleisch saftig und zart, während Gemüse knackig.
Weiterer Vorteil beim Kochen in der Spülmaschine ist die Energieersparnis und dadurch die Umweltschonung. Beim Spülvorgang wird die heiße Temperatur in der Spülmaschine für das Garen verwendet. So wird der Spülvorgang optimal genutzt.
Richtig Verpacken
Bei dem Kochen in der Spülmaschine ist das richtige Verpacken wichtig. Niemand will den Geschmack vom Spülmaschinentabs auf dem Teller haben. Am besten eignet sich Alufolie, Einweckgläser oder auch das Einschweißen. Dass das Kochen in der Spülmaschine funktioniert zeigen die zahlreichen Rezepte im Internet. Sogar ganze Kochbücher sind zu diesem Thema zu finden.
Kochbuch
Lisa Casali zweckentfremdet die Spülmaschine regelmäßig wie auf Ihrem Internet-Blog ecocucina.org zu sehen ist. Die junge Italienerin veröffentlichte sogar ein Kochbuch darüber. „Kochen in der Spülmaschine“ heißt es und es sind über 60 Gerichte zur richtigen Zubereitung von Essen in dem Geschirrspüler zu finden. Von Putenroulade mit Spinat bis zu Apfelmus mit Zitrusfrüchten ist hier einiges zu finden.
Jedes Gericht ist abgestimmt mit den verschiedenen Spülprogrammen. So eignet sich für den Schnelldurchlauf bei 60 bis 65 Grad beispielsweise Thunfisch, Scampi, Tintenfisch und auch klein geschnittenes Rindfleisch. Andere Gerichte müssen zwischen zwei und drei Stunden gegart werden.
Lieferservice
Auch im deutschsprachigen Raum findet das Kochen in der Spülmaschine mehr und mehr Aufsehen. Als erster deutscher Koch hat Richard Huth aus Würzburg die Tischspülmaschine als Kochhilfe angenommen. Seine Kunden wählen aus einer Palette an Gerichten aus. Diese bereitet Huth mit seinem Team vor und schickt es seine Kunden. Diese müssen lediglich das Gericht in den Geschirrspüler legen und das richtige Programm auswählen.
Wir hoffen die Neugier in Ihnen ist geweckt! Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem Essen aus der Spülmaschine. Verwenden Sie diese Kochmethode auch bei einem Date und wir sind uns sicher: an Gesprächsstoff wird es nicht mangeln!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Keine Kommentare vorhanden